SERUNDING

Kawan-kawan suka makan serunding tak,tak kira la serunding ayam ke daging,ha meh sya nak bagi resepi cara nak bua serunding,tapi ni cara sya yer.sebelum tu jom tengok rupa serunding yang sya buat,ni serunding ayam.

resepinya

1kg ayam

1/2 biji kelapa-ambil santan

10 tangkai cili kering-di kisar

8 biji bawang merah-di kisar

5 ulas bawang putih-dikisar

2 inci halia-di kisar

5 batang serai-di kisar

1 helai daun kunyit

2 helai daun limau purut

garam dan gula secukup rasa

1 sudu ketumbar

cara buat

-rebus ayam,tos dan siatkan halus-halus

-air rebusan ayam boleh di gunakan untuk perah santan

dan ambil santan untuk 2 gelas besar.

-masukkan santan bersama bahan yang dikisar,daun kunyit,dan

daun limau purut ke dalam kuali

-masukkan daging ayam,garam gula scukupnya,kalau mahu boleh tambah perasa.

-tumbuk ketumbar yang telah di goreng tanpa minyak,masukkan dalam serunding.

-kacau serunding hingga betul-betul kering.

selamat mencuba